Наполнители для пищевой промышленности

Мир вкусов очень разнообразен, также как и наши наполнители. Мы производим такие виды наполнителей:

  • плодово-ягодные наполнители на основе фруктов и ягод (гетерогенные) и натуральных фруктовых пюре (гомогенные);
  • сливочные наполнители с нежным вкусом и кремовой структурой;
  • маковые наполнители на основе голубого мака;
  • шоколадные наполнители, при производстве которых используется самое ароматное и вкусное какао;
  • желейные наполнители в виде маленьких кубиков желе, фруктовой и гастрономической группы.

Наполнители компании "Текстра-Вита" функциональны и имеют отличные вкусовые качества, которые сохраняются на протяжении всего гарантийного срока; устойчивы к циклам замораживания/оттаивания и соответствуют стандартам качества. На предприятии внедрена и функционирует Интегрированная система менеджмента качества и безопасности пищевых продуктов ISO 9001, ISO 22000 и НАССР.
Наполнители могут расфасовываться массой нетто по 5, 10 или 25 кг в ведра из полимерных материалов с крышкой, гофроящик с пакетом-вкладышем или в упаковку «ультраклин».
Срок годности наполнителей от 6 до 12 месяцев, в зависимости от технологических характеристик продукта.
Наши наполнители различаются по вкусам и технологическим характеристикам, поэтому дополняют и украшают различные виды продуктов.
Мы предлагаем наполнители для кондитерских и хлебопекарных изделий, для кисломолочных продуктов и для мороженого.

Наполнители для молочной промышленности

В этом разделе представлены наполнители компании «Текстра-Вита» для молочной промышленности, в частности для кисломолочных продуктов (йогурта, творога, творожных и сметанных десертов). Каждый наполнитель разрабатывается индивидуально из натурального сырья с использованием исключительно натуральных компонентов, без добавления консервантов, учитывая все требования наших клиентов: содержание сухих веществ, цвет и вкусовые качества, активная кислотность (рН в пределах 4,0-5,2), а также совместимость с основой готового продукта. В качестве структурообразователя в наполнителях может использоваться пектин или стабилизационная система «Ультра Текс». Наполнители могут вноситься в виде стержня или непосредственно вмешиваться в продукт, обеспечивая необходимый вкус, цвет и аромат. Каждая партия проверяется по микробиологическим показателям и соответствует заданным требованиям по качеству. Широкий ассортимент наших наполнителей позволит Вам найти именно тот вид, который идеально подойдет для Вашей продукции по всем критериям.

Плодово-ягодные

Плодово-ягодные – наполнители на основе фруктов, уваренные с сахаром с добавлением желирующих веществ. Могут быть гомогенные (в виде пюре) и гетерогенные (с целыми ягодами и кусочками фруктов размером 3-5 мм) необходимой консистенции. Ассортимент: «Черника», «Вишня», «Клубника», «Малина», «Черная смородина», «Персик», «Абрикос», «Ананас», «Киви», «Манго», «Клюква», «Банан», «Яблоко», «Лимон» и другие, а также разнообразные сочетания вкусов: «Персик-абрикос», «Яблоко-киви», «Персик-маракуйя» и т.д.

Желейные фруктовые кубики

Желейные фруктовые кубики размером 5х5 мм приготовлены на основе натурального фруктового пюре, прекрасно подходят для смешивания с творогом и творожным десертом, легко и равномерно распределяются по массе, обладают вкусом и ароматом свежих фруктов. Ассортимент: «Клубника», «Малина», «Вишня», «Черника», «Манго», «Персик», «Абрикос» и другие.

Сливочные наполнители

Сливочные наполнители применяются в виде стержня. Например, «Сгущенное молоко», «Ириска» и другие.

Шоколадные наполнители

Шоколадные наполнители – также используются в виде стержня в творожных десертах.

Наполнители со злаками

Наполнители со злаками включают в себя смесь разнообразных злаков. Этот вид наполнителей богат витаминами, минералами и пищевыми волокнами, может сочетаться с фруктами, орехами и цукатами. Применяются они при производстве питьевых йогуртов для улучшения вкуса. Например, наполнитель «Злаки-Мед», «Злаки-Лен». Можем предложить Вам органические наполнители, имеющие соответствующие сертификаты качества и произведенные исключительно из органического сырья, например джем "Черника".