В состав этих продуктов входят компоненты полезные для организма человека такие как: пищевые волокна, инулин и эламин. Пищевые волокна - их присутствие в продукте делает его полезным для человека, поскольку данные волокна не усваиваются в верхних отделах желудочно-кишечного тракта, но зато прекрасно ферментируются микрофлорой кишечника, стимулируя активный рост полезных микроорганизмов, они обеспечивают нормальную жизнедеятельность пищеварительной системы и организма в целом. Инулин – природный натуральный полисахарид, который на 95% состоит из фруктозы. Благодаря своим свойствам использование инулина позволяет получить продукт с пониженной калорийностью без ухудшения вкусовых качеств и текстуры. Вместе с тем, инулин является естественным заменителем сахара, что позволяет производить его полную или частичную замену в продукте.

Инулин обладает такими полезными свойствами как:

• способность выводить из организма радионуклиды и тяжелые металлы;
• увеличивать количество полезных бактерий (как естественный пребиотик);
• улучшать липидный процесс (избавление от плохого холестерина);
• стимулировать рост костной ткани, а это - предупреждение возникновения различных заболеваний костного скелета. Этот эффект достигается благодаря положительному влиянию инулина на усвоение кальция организмом человека. Исследования показали, что длительный прием инулина (в течение года) приводит к росту плотности костей свыше 25%;
• укреплять иммунную систему, так как лимфоидная ткань, из которой состоит четверть всех клеток слизистой оболочки кишечника, весьма положительно реагирует на введение инулина в организм. Улучшение состояния лимфоидной ткани приводит к повышению сопротивляемости бронхиального дерева, мочеточников, слизистых оболочек всего желудочно-кишечного тракта;
• благотворно воздействует на состояние печени. Инулин в сочетании с лекарственной терапией усиливает ее эффект при лечении гепатитов В и С.

Эламин - натуральная лечебно-профилактическая пищевая добавка из бурой морской водоросли ламинарии. Эламин превосходит по содержанию йода все другие продукты растительного и животного происхождения в несколько тысяч раз. Эламин снабжает организм необходимыми макро- и микроэлементами (кальций, магний, натрий, железо и др.), витаминами группы А.В.Д.Е. В состав Эламина входит до 40 % минеральных веществ в органически связанном виде. С участием минеральных веществ происходят процессы всасывания, секреции кроветворения, свертывания крови, выделения из организма конечных продуктов обмена. Они необходимы для функций мышечного сокращения, нервной проводимости, внутритканевого дыхания.

Минеральные вещества, входящие в состав Эламина, принимают участие в реализации различных функций организма:

• участвуют в процессах метаболизма, свертывания крови, возбудимости нервной системы и сократимости мышц, регулируют работу миокарда;
• участвуют в обменных процессах в почках, регулируют выведение почками продуктов обмена веществ;
• принимают участие в процессах внутриклеточного и межклеточного обменов, обмене белков, углеводов;
• принимают участие в работе мышц и нервной системы (передаче нервного импульса и др.), регулируют функцию поддержания нейтрального состояния нервной системы, активируют многие ферментативные процессы;
• обладают сосудорасширяющим и мочегонным действием;
• играют большую роль в передаче энергии (АТФ, креатин фосфат), поддержании кислотно-основного равновесия;
• входят в состав гемоглобина, миоглобина, ферментов и инсулина, участвуют в окислительно - восстановительных процессах;
• участвуют в синтезе аминокислот и кроветворении, жировом обмене, а также передаче генетической информации, функции печени;
• участвуют в синтезе важнейших соединительно-тканевых белков - коллагена и эластина;
• участвуют в функциях желез внутренней секреции, ферментов, в регулировании процессов снабжения кислородом;
• избирательно угнетают дыхание клеток злокачественных опухолей, их размножение;
• регулируют углеводный и минеральный обмен, входят в состав костной ткани, стимулируют рост организма, работу скелетных мышц;
• влияют на полную утилизацию жиров, более стабильный уровень холестерина;
• контролируют энергетический обмен организма, влияют на белково - жировой, углеводный, водно-солевой обмен, созревание яйцеклеток;
• влияют на физическое и психическое развитие человека, предотвращают развитие кретинизма, вызванное недостатком микро- и макроэлементов.

Проведенные клинические исследования показали, что добавление к основному пищевому рациону добавки Эламин способствует улучшению функций разных жизненно важных систем человека, особенно положительно влияет на развитие детского организма.